Resep Telur Dadar Padang Yang Tebal dan Kenyal, Yuk Cobain!

RadarTv – Makan siang dengan telur dadar padang yang tebal kayanya enak banget ya. Ukurannya lebih tebal dan teksturnya yang lebih kenyal dan berisi ini membuat banyak orang sangat menggemarinya. Telur dadar Padang ini yang tebal ini, biasanya di sajikan sebagai lauk atau pelengkap nasi Padang.

BACA JUGA: Nasi Kebuli Terenak Di Bandung, Ini Dia 5 Tempatnya!

Makanan atau lauk pelengkap ini telah menjadi bagian dari warisan kuliner Padang yang kaya dan sangat terkenal. Nasi Padang sendiri merupakan salah satu hidangan khas yang berasal dari Padang, Sumatera Barat, Indonesia. Makanan ini sudah sangat populer dan tersedia di seluruh kota-kota di Indonesia, jadi kamu akan dengan mudah menikmati nasi padang ini di rumah makan Padang terdekat di daerah kamu.

BACA JUGA: 5 Keistimewaan Nasi Kebuli Ayam Kambing. Kamu, Wajib Tahu!

Hidangan yang berasal dari Sumatera Barat ini, di kenal dengan penyajian hidangan yang sangat beragam mulai dari gulai, rendang, lalapan, sambal, sayur hingga telur dadar yang memiliki ciri khas sendiri.

BACA JUGA: Anti Gagal! Inilah Resep dan 10 Cara Membuat Nasi Kebuli Di Rumah

Di antara ciri khas yang di miliki telur dadar Padang ini biasanya mempunyai tekstur yang kenyal, padat dan lebih tebal. Keunikan inilah yang membuatnya berbeda dari telur dadar  pada umumnya, yang biasanya tipis dan renyah.

Resep Telur Dadar Padang

Untuk menikmatinya, kamu bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah lho. Untuk resepnya, penulis akan mengulasnya khusus buat kamu, yuk, simak!.

Bahan-bahan Utama:

• 5 butir telur ayam
• 1/2 sendok teh garam
• 2 siung bawang merah (iris kecil-kecil)
• 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk (opsional)
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 siung bawang putih (iris kecil-kecil)
• 2 sendok makan minyak goreng
• 2 sendok makan air
• 1 batang daun bawang (iris halus)

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Siapkan mangkuk besar dan kocok telur dengan menggunakan garpu atau whisk.
2. Tambahkan garam, merica bubuk, irisan bawang merah, irisan bawang putih, kaldu ayam bubuk dan air ke dalam mangkuk.
3. Aduk-aduk merata hingga bumbu tercampur dengan baik.
4. Siapkan wajan anti lengket dan panaskan minyak goreng dengan api sedang.
5. Tuangkan adonan telur ke dalam wajan panas. Biarkan adonan menyebar dan membentuk dadar yang tebal. Jangan di aduk terlalu cepat.
6. Biarkan telur dadar matang di satu sisi, kemudian balikkan dengan hati-hati dengan menggunakan spatula.
7. Masak kembali hingga kedua sisi dadar berwarna kecokelatan dan matang sempurna.
8. Angkat telur dadar dari wajan kemudian tiriskan sebentar.
9. Setelah di tiriskan letakkan di piring saji.
10. Setelah itu, potong-potong sesuai selera. Kamu bisa menambahkan sambal atau saus.

Telur dadar Padang yang tebal siap di nikmati. Selamat mencoba. ****