RadarTv – Telur dadar gulung merupakan salah satu makanan yang berbahan dasar telur. Telur adalah salah satu bahan makanan yang serbaguna dan dapat di olah dalam berbagai cara. Bahan ini dapat di gunakan sebagai bahan utama dalam hidangan, seperti omelet, telur dadar, atau telur rebus. Kamu lebih suka yang mana?
BACA JUGA: Resep Telur Dadar Padang Yang Tebal dan Kenyal, Yuk Cobain!
Selain itu, telur juga bisa menjadi bahan tambahan dalam berbagai hidangan lainnya, seperti bahan tambahan untuk kue, salad, pasta dan sup.
Telur juga sering di gunakan untuk membuat custard, saus atau bahan pengikat dalam hidangan.
BACA JUGA: 8 Cara Membuat Mie Ayam Pangsit Yang Bikin Nagih. Kuy, Cobain!
Tidak hanya sebagai makanan yang serbaguna, telur merupakan sumber nutrisi yang kaya dan mengandung berbagai zat yang sangat penting untuk tubuh. Di antaranya seperti protein, lemak, vitamin, mineral dan yang lainnya.
BACA JUGA: Ini Dia, Resep Soto Lamongan Asli Yang Wajib Kamu Coba!
Resep Telur Dadar Gulung
Dari berbagai makanan yang berbahan dasar telur, salah satunya adalah telur gulung. Telur ini merupakan variasi dari telur dadar biasa yang di ubah bentuknya menjadi gulungan.
Berikut ini adalah resep membuat dadar gulung yang bisa kamu coba.
Bahan-bahan:
- 5 butir telur
- 1 tangkai daun bawang (iris halus)
- 1/4 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh penyedap rasa bubuk
- 1/4 mecin (opsional)
Bahan Isian (sesuai selera):
- Keju parut
- Sayuran seperti wortel, paprika, kol yang di iris halus
- Daging cincang (daging ayam, atau sapi)
- sosis (potong kecil)
Langkah-langkah Pembuatan:
- Siapkan mangkuk besar, pecahkan telur dan masukkan ke dalam mangkuk besar, kemudian kocok menggunakan garpu atau whisk.
- Tambahkan garam dan merica bubuk, dan bawang daun ke dalam telur, kemudian aduk hingga rata.
- Siapkan wajar datar anti lengket dan panaskan dengan api sedang, pastikan wajan terlapisi dengan minyak atau mentega secara merata agar tidak lengket.
- Tuang sebagian adonan telur ke dalam wajan dan ratakan dengan gerakan memutar wajan.
- Biarkan telur dadar setengah matang dan letakkan isian di bagian tengahnya, kamu bisa menambahkan isian sesuai selera kamu, seperti keju, daging cincang atau sayuran.
- Gulung telur dadar dari salah satu sisi menggunakan spatula atau alat bantu lainnya sehingga isian tertutup rapat dalam gulungan telur dadar.
- Pindahkan gulungan telur dadar ke ujung wajan yang kosong.
- Setelah itu, tuangkan lagi setengah adonan telur ke dalam wajan hingga merata.
- Gulung kembali telur dadar dari sisi yang kosong sehingga isian tertutup oleh la[isan telur dadar yang baru.
- Ulangi langkah tersebut sampai adonan habis.
- Angkat telur dadar gulung dari wajan dan letakkan di piring saji.
- Potong-potong telur dadar gulung menjadi bagian-bagian yang lebih kecil sesuai keinginan.
Telur dadar gulung siap di sajikan sebagai hidangan utama, pelengkap atau camilan. Selamat mencoba, semoga bermanfaat. ****
