RadarTv – Siapa di sini yang gak suka telur? rugi lho, kalau gak suka telur. Telur merupakan salah satu bahan makanan yang bisa di olah menjadi berbagai makanan enak. Salah satunya adalah mie telur dadar.
BACA JUGA: Menu Sarapan Baru: Resep Telur Dadar Gulung Gak Bikin Ragu!
Makanan ini bisa kamu nikmati semakan hidangan utama, lauk pelengkap nasi, sampai jadi camilan. kamu juga bisa menikmatinya saat santai di rumah bersama keluarga, saat istirahat di kantor bersama teman-teman. Hidangan ini juga sangat cocok untuk anak kost yang lagi menghemat.
BACA JUGA: Resep Telur Dadar Padang Yang Tebal dan Kenyal, Yuk Cobain!
Mie telur dadar ini, terbuat dari telur yang memiliki banyak kandungan baik untuk kesehatan tubuh. Di antaranya, yaitu:
pertama, protein. Telur mengandung protein yang berkualitas tinggi. Kandungan ini sangat penting untuk pertumbuhan, perbaikan jaringan tubuh dan pembentukan otot.
Kedua, lemak. Makanan ini mempunyai kandungan lemak yang sehat, seperti lemak tak jenuh tunggal dan lemak tak jenuh ganda. Lemak tersebut ini sangat penting untuk kesehatan jantung, penyerapan vitamin larut dalam lemak dan fungsi otak.
Ketiga, vitamin. Berbagai macam vitamin terdapat dalam makanan serbaguna ini. Di antaranya seperti vitamin A, vitamin E, vitamin D, vitamin K, vitamin B2, vitamin B9 (asam folat) dan yang lainnya. Beberapa vitamin tersebut memiliki peran dalam menjaga kesehatan mata, kulit, tulang, sistem kekebalan tubuh serta pembentukan sel darah merah.
BACA JUGA: 8 Cara Membuat Mie Ayam Pangsit Yang Bikin Nagih. Kuy, Cobain!
Resep Mie Telur Dadar
Mie telur dadar merupakan hidangan yang terdiri dari mie yang di goreng dan di sajikan dengan telur dadar.
Untuk mencicipi sepuasnya, berikut ini adalah resep sederhana yang sudah penulis rangkum khusus buat kamu.
Bahan-bahan:
- 200 gram mie telur (mie kuning atau mie instan)
- 3 butir telur
- 2 siung bawang merah (cincang halus)
- 1 siung bawang putih (cincang halus)
- 1 batang bawang daun (iris halus)
- 2 sendok makan saus tiram
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh kecap asin
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah pembuatan:
- Rebus mie ke dalam wajan dengan air mendidih sampai matang. Kemudian angkat dan tiriskan.
- Dalam mangkuk terpisah, kocok lepas telur dengan sedikit garam dan merica bubuk.
- panaskan sedikit minyak dalam wajan datar besar atau wajan penggorengan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Tambahkan saus tiram, kecap manis, dan kecap asin ke dalam wajan, kemudian aduk hingga rata.
- Masukan mie telur yang sudah di rebus ke dalam wajan, kemudian aduk hingga rata dengan bumbu.
- Tuangkan telur yang sudah di kocok ke atas mie dalam wajan. Biarkan telur membentuk lapisan di atas mie.
- Masukkan irisan daun bawang di atas telur dadar.
- Diamkan beberapa saat hingga telur dadar matang di satu sisi.
- Setelah itu, balikkan telur dadar dengan hati-hati dan biarkan matang di sisi lain.
- Angkat mie telur dadar dari wajan dan letakkan di piring
Mie telur dadar siap di sajikan. Selamat menikmati. ****
