RADAR TV – Sejarah tongseng rumahan, tongseng rumahan lahir dari tangan ibu kita, ibu yang mencintai kita setiap hari.
Baca Juga :
Demikian, masakan ibu membuat kita selalu rindu pulang ke rumah.
Baca Juga :
Begitu juga dengan tongseng ibu, yang mengalahkan tongseng dirumah makan, dan diresto… Ayo siapa yang kangen buatan tongseng ibu.
Baca Juga :
Selanjutnya, tongseng rumahan, sejenis hidangan gulai daging berkuah dengan bumbu yang lebih kuat.
Demikian, tongseng pada umumnya menggunakan daging kambing, namun ada pula tongseng daging sapi, daging domba, atau daging kerbau.
Baca Juga :
Sebagai tambahan, ke dalam kuah kental ini dimasukkan sayuran seperti kol, bawang putih, tomat, dan kecap manis. Bumbunya merupakan oseng-oseng atau tumisan yang terdiri dari campuran garam, bawang putih, kecap, dan lada.
Baca Juga :
Tongseng rumahan biasanya disajikan dengan nasi putih hangat. Kuah tongseng mirip dengan kuah gulai khas Jawa, akan tetapi gulai kebanyakan disajikan tanpa kecap manis.
Baca Juga :
Sementara tongseng hampir selalu menggunakan campuran kecap manis, sehingga warnanya menjadi coklat lebih gelap dari warna kuah gulai.
Berikut bahan dan cara membuat sejarah tongseng rumahan :
Bahan – Bahan Sejarah tongseng rumahan :
250 gr Daging Sapi (Tetelan)
Secukupnya Kecap manis
1 lembar Daun Salam
1 buah Sereh (geprek)
Garam/ Masako
secukupnya Gula pasir
secukupnya Lada
Bumbu Halus
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 cm jahe
5 buah cabe merah/ cabe kriting
7 buah cabe rawit (kalau mau pedes ditambah lagi)
1 buah kemiri
Baca Juga :
Tahap Dalam Membuat Sejarah Tongseng Rumahan:
Tahap Pertama
Diawali, tumis bumbu halus sampai matang, masukan daun salam dan sereh.
Tahap Kedua
Selanjutnya, Lalu masukan daging sapi yg sudah di potong-potong dadu, aduk2 sampai merata.
Tahap Ketiga
Dilanjutkan, Masukan garam/masako, lada, gula pasir. Aduk sampai rata.
Baca Juga :
Tahap Empat
Terakhir, Kemudian tambahkan air secukupnya, lalu masukan kecap manis. Tunggu sampai air menyusut. Setelah airnya menyusut dan bumbu meresap matikan kompor dan tongseng pun siap dihidangkan.
Baca Juga :
Kesimpulan Sejarah tongseng rumahan :
Terakhir, itu sejarah tongseng rumah yang selalu bikin rindu, dan ingin selalu mencicipi masakan ibu kita setiap hari.****
