Radar TV – Mendekati Hari Raya Idul Adha, kamu masih bingung memasak daging kurban gimana? Masih bingung mau bikin menu apa? Nah kamu bisa simak nih ide-idenya berikut ini.
Ini Dia Beberapa Ide Memasak Daging Kurban
-Rendang Daging Kurban
Pertama ada salah satu menu yang paling populer nih, yap rendang daging kurban. Silahkan tumis bumbu seperti bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, serai, dan rempah-rempah seperti kayu manis, cengkeh, dan kapulaga dalam minyak goreng hingga harum.
Kemudian, masukkan potongan daging kurban dan aduk hingga daging berubah warna. Tuangkan air dan masak dengan api kecil hingga daging empuk dan kuah menyusut. Terakhir, Tambahkan santan kental dan masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap ke dalam daging.
BACA JUGA: Resep Sate Daging Kurban, Lezat Anti Gagal!
-Sop Daging Kurban
Selanjutnya sop daging kurban, silhkan rebus potongan daging kurban terlebih dahulu bersama dengan bawang merah, bawang putih, wortel, kentang, dan sayuran lain sesuai selera. Lalu tambahkan garam, merica, dan rempah-rempah lain sesuai selera kamu. Masak hingga daging empuk dan sayuran matang. Sajikan sop panas dengan irisan daun seledri sebagai hiasan.
-Steak Daging Kurban
Rendam atau marinate potongan daging kurban dengan bumbu seperti kecap manis, bawang putih, garam, dan merica hingga meresap selama beberapa jam dalam kulkas. Kemudian, panaskan wajan atau panggangan dengan minyak goreng. Panggang daging kurban hingga matang sesuai selera kamu, bisa medium rare, medium, atau well done. Terakhir, sajikan dengan saus dan pelengkap seperti kentang panggang, sayuran, dan saus steak. Wah pasti mantap nih!
-Sate Daging Kurban
Nah kalau menu yang satu ini wajib ada nih saat hari raya Idul Adha. Langkah pertama, potong-potong daging kurban menjadi dadu kecil. Marinasi dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar, jintan, garam, dan merica. Kemudian, tusuk potongan daging ke tusuk sate dan panggang hingga matang di atas panggangan atau grill. Kamu bisa sajikan dengan saus kacang, sambal, atau pelengkap lain seperti nasi atau lontong. Sesuaikan dengan selera kamu yaa.
-Gulai Daging Kurban
Terakhir ada menu gulai daging kurban. Silahkan tumis bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah seperti kayu manis, cengkeh, dan kapulaga dalam minyak goreng. Lalu tambahkan potongan daging kurban dan aduk hingga daging berubah warna. Tuangkan air dan masak dengan api kecil hingga daging empuk. Terakhir, tambahkan santan dan biarkan gulai mendidih hingga bumbu meresap ke dalam daging.
Nah itulah tadi ide memasak daging kurban yang bisa jadi pilihan menu saat hari raya Idul Adha nanti, bagaimana? Sudah ga bingung lagi kan. Kamu bisa menyesuiakan cara memasak dan yang lainnya dengan selera kamu juga yaa. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat. (***)
