RADAR TV – Guys, tau ga? Sate Maranggi Khas Purwakarta merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang berasal dari Purwakarta, Jawa Barat. Hidangan ini terkenal dengan cita rasa daging sapi yang lembut dan gurih, serta aroma bumbu rempah yang khas. Sate Maranggi ini sangat cocok disajikan dalam acara keluarga atau pesta bersama teman-teman Kamu. Dalam artikel ini, kami akan berbagi resep Sate Maranggi Khas Purwakarta yang mudah, cocok untuk acara keluarga atau pesta, serta tips agar hidangan Kamu semakin sempurna.
Bahan-bahan yang kamu butuhkan untuk membuat Sate maranggi khas purwakarta ini cukup sederhana. Kamu akan membutuhkan 500 gram daging sapi yang telah dipotong kecil-kecil, bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas, jahe, ketumbar, garam, tusukan sate bambu, dan arang atau pemanggang.
BACA JUGA: Perbedaan Kopi Arabica Dan Robusta, Ciri-Ciri Biji Kopi Arabica dan Robusta
Berikut adalah resep lengkap Sate maranggi khas purwakarta:
Bahan-bahan:
500 gram daging sapi, potong-potong kecil
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 butir kemiri, sangrai
2 cm lengkuas, memarkan
2 cm jahe, memarkan
1 sdt ketumbar, sangrai dan haluskan
1 sdt garam
Tusukan sate bambu
Arang atau pemanggang
Cara membuat:
Blender bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas, dan jahe hingga halus.
Tambahkan ketumbar dan garam ke dalam bumbu yang telah dihaluskan, aduk rata.
Masukkan potongan daging sapi ke dalam bumbu dan aduk hingga merata. Diamkan selama minimal 1 jam untuk meresapkan bumbu.
Tusukkan potongan daging sapi ke dalam tusukan sate bambu.
Bakar sate di atas arang atau pemanggang yang telah dipanaskan hingga matang dan berwarna kecokelatan.
Sajikan sate dengan lontong, irisan tomat, mentimun, dan sambal kacang.
BACA JUGA: Resep Makanan Pedas Hits yang Bikin Nagih, Seblak Kuah Kental Pedas!
Tips:
Pilihlah daging sapi yang segar dan bebas dari lemak berlebih. Potong daging sapi menjadi ukuran kecil-kecil.
Jika tidak memiliki arang atau pemanggang, Kamu dapat menggunakan grill oven atau panggangan gas sebagai alternatifnya.
Daging sapi yang sudah tercampur dengan bumbu harus di marinasi selama minimal 1 jam agar bumbu dapat meresap ke dalam daging.
Sajikan sate dengan bahan pelengkap seperti lontong, irisan tomat, mentimun, dan sambal kacang untuk menyempurnakan hidangan.
Untuk membuat Sate maranggi khas purwakarta yang sempurna, Kamu perlu memperhatikan bahan-bahan dan cara pembuatannya dengan seksama. Pastikan kamu menggunakan daging sapi yang segar dan bebas dari lemak berlebih. Potong daging sapi menjadi ukuran kecil-kecil. Setelah itu, campurkan bumbu dengan daging sapi dan biarkan selama minimal 1 jam agar bumbu meresap ke dalam daging.
Selanjutnya, tusukkan potongan daging sapi ke dalam tusukan sate bambu dan bakar di atas arang atau pemanggang yang telah dipanaskan. Saat memanggang, balik sate secara teratur agar matang secara merata dan berwarna kecokelatan.
Sajikan dengan lontong, irisan tomat, mentimun, dan sambal kacang sebagai pelengkap. Lontong yang lembut dan kenyal akan sangat cocok untuk menikmati sate yang gurih dan pedas. Sambal kacang yang kaya akan rasa akan menambah cita rasa hidangan.
Jangan lupa untuk mencoba resep Sate maranggi khas purwakarta ini di rumah dan sajikan saat acara keluarga atau pesta bersama teman-teman. Karena hidangan ini akan menjadi favorit dan selalu menjadi favorit semua orang. Selamat mencoba! (***)
