RadarTv – Siapa di sini yang suka tahu crispy? Kamu juga suka kan? Yaps, cemilan kekinian ini sangat di gemari oleh berbagai kalangan, mulai dari anak-anak, remaja hingga dewasa. Kamu wajib coba sendiri untuk membuatnya di rumah. Karena, makanan ini sangat cocok jadi cemilan santai saat kumpul bareng keluarga. Untuk resepnya, jangan khawatir! Penulis akan merangkum resep membuat tahu crispy yang enak dan gurih. Di jamin, bikin ketagihan deh!
BACA JUGA:Cara Membuat Mie Ayam Pangsit
Keunikan Tahu Crispy
Tahu crispy merupakan salah satu makanan ringan yang mempunyai banyak keunikan, seperti teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam. Selain itu terdapat beberapa keunikan tahu crispy yang membuat orang ketagihan untuk menikmatinya. Di antaranya, yaitu:
1. Memiliki tekstur yang renyah
Tahu yang di balut dengan adonan tepung dan di goreng akan menghasilkan lapisan luar yang sangat renyah. Lapisan renyah tersebut, terjadi karena adonan tepung yang membentuk kerak kering dan garing saat di goreng.
BACA JUGA: Makanan Khas Semarang Yang Bikin Ketagihan, Yuk Cobain!
2. Perpaduan antara dua tekstur
Cemilan ini memiliki kontras antara lapisan luar yang renyah dengan tekstur tahu yang lembut di dalam. Saat kamu mengigit tahu crispy, kamu akan merasakan kombinasi antara tekstur garing dan kenyal.
3. Varian rasa
Makanan ini dapat di sajikan dengan berbagai macam saus dan bumbu tambahan. Kamu bisa menambahkan saus kacang, saus sambal, sambal kering atau sambal manis pedas. Ini memberikan variasi rasa dan menambah cita rasa tahu crispy yang enak dan gurih.
BACA JUGA:Baso Malang Terdekat di Tasikmalaya
4. Kandungan yang menyehatkan
Salah satu cemilan ini, memiliki kandungan yang lebih sehat di bandingkan dengan makanan lainnya. Tahu memiliki kandungan protein yang tinggi dan rendah kalori, sehingga menjadi pilihan yang baik untuk kamu yang ingin menikmatinya tanpa terlalu banyak mengandung lemak.
Bagaimana Resepnya?
Bahan-bahan:
- 250 gram tahu putih (potong dadu)
- Minyak goreng (secukupnya)
Bahan Adonan:
- 2 sendok makan tepung beras
- 4 sendok makan tepung terigu
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- Air secukupnya (100-150 ml)
- 4 sendok makan tepung beras (untuk pelapis)
- 4 sendok makan tepung terigu (untuk pelapis)
Cara Membuat:
1. Siapkan sebuah mangkuk, masukan tepung terigu, tepung beras, garam, merica bubuk dan bubuk bawang putih, kemudian aduk hingga rata.
2. Tuangkan air sedikit demi sedikit dan aduk hingga adonan menjadi berlumpur dan kental.
3. Siapkan wajan di atas kompor, kemudian tuangkan minyak secukupnya dengan api yang sedang
4. Masukan potongan tahu ke dalam adonan, pastikan tahu terlapisi dengan penuh dan rata. Kemudian, gulingkan tahu ke dalam campuran tepung terigu dan tepung beras sampai tahu terbalut rata dengan pelapis tepung.
5. Goreng tahu hingga berwarna kuning kecoklatan. Kemudian tiriskan di atas selembar kertas minyak atau tisu dapur agar minyak bisa terserap.
6. Simpan tahu yang sudah di tiriskan di atas piring, kemudian siapkan sambal sesuai selera.
Tahu crispy siap di sajikan, kamu bisa menikmatinya sebagai menu pelengkap nasi goreng atau yang lainnya. Selamat mencoba, semoga bermanfaat. (****)
