RADAR TV – Ada satu kue kering yang bentuknya seperti bulan sabit dan pakai taburan gula manis di permukaannya, pasti deh kalian bisa langsung nebak kuenya apa! Iya, jawabannya adalah Kue Putri Salju. Kue kering yang satu ini emang jadi salah satu favorit banget dan sering banget muncul pas ada perayaan besar di Indonesia, termasuk Lebaran. Namanya Putri Salju karena resepnya menggunakan taburan gula halus yang bikin kue keliatan kayak salju. Selain itu, gula halusnya juga nggak cuma bikin manis, tapi juga ada sensasi rasa dingin pas kamu makan kayak lagi makan salju gitu. Nah, langsung aja yuk, simak inspirasi resep Kue Putri Salju ala Segari berikut ini:
Bahan-bahannya:
400 gram tepung terigu protein sedang, ayak dulu ya
50 gram tepung maizena
300 gram mentega
100 gram gula kastor atau gula halus
2 butir kuning telur
100 gram keju cheddar, parut
BACA JUGA: Cara Membuat Kue Cubit Enak: Resep Simpel dan Menggugah Selera!
Bahan untuk taburannya:
Gula halus secukupnya
Gula donat secukupnya
Cara membuatnya:
Campurkan mentega, gula kastor, dan kuning telur, terus kocok pake mixer kecepatan sedang sampe bahan-bahannya tercampur rata.
Masukin keju dan kocok lagi adonan sampe bener-bener tercampur rata.
Secara perlahan masukin sisa adonan kering (tepung terigu dan tepung maizena) sambil terus kamu aduk sampe adonannya jadi kalis.
Ambil sebagian adonan, pipihin dengan ketebalan sekitar 1 cm dan cetak adonan dengan bentuk bulan sabit atau bentuk lain sesuai selera. Ulangi sampe semua adonannya keabisan tercetak.
Letakkan adonan yang udah dicetak di loyang yang udah diolesi margarin. Kasih jarak sekitar 2 cm antara kue satu sama lain.
Masukin adonan ke dalam oven yang udah dipanasin sebelumnya, suhunya sekitar 150 derajat Celsius. Panggang kue sekitar 20 menit, terus tiriskan kue kalo udah mateng.
Pas kue yang kamu panggang udah balik ke suhu ruangan, taburin gula halus di atas kue sebelum akhirnya diberi taburan gula donat sebagai sentuhan terakhir. Kue Putri Salju siap disajikan!
BACA JUGA: Resep Sate Maranggi Khas Tasikmalaya – Cocok untuk Makan Siang atau Malam
Kalo kamu suka camilan manis, resep Kue Putri Salju ini wajib banget dicoba buat nambah koleksi kue kering di Lebaran tahun ini atau perayaan besar lainnya. Ayo, langsung pesen bahan-bahannya lewat aplikasi Segari dan buruan coba resep Kue Putri Salju ini di dapur kamu.(***)
