RadarTv – Bakso merupakan makanan khas Nusantara yang sangat populer dan banyak di gemari berbagai masyarakat. Bukan hanya karena teksturnya yang kenyal, makanan ini juga mempunyai banyak varian dan rasa. Di antaranya seperti bakso sapi, bakso ikan, bakso udang dan bakso ayam. Setiap varian ini memiliki cita rasa yang khas dan unik. Makanan ini juga bisa menjadi di olahan rumahan yang cocok untuk santapan keluarga. Dalam artikel ini, penulis akan mengulas resep bakso ayam rumahan yang bisa kamu coba.
BACA JUGA: 8 Cara Membuat Mie Ayam Pangsit Yang Bikin Nagih. Kuy, Cobain!
Walaupun hidangan populer ini bisa kamu dapatkan dengan mudah dimana-mana, namun kamu wajib mencoba membuatnya sendiri di rumah. Karena, makanan ini sangat cocok di santap saat kamu kumpul keluarga atau ada acara keluarga besar. Selain itu, dengan membuatnya sendiri, kamu bisa menjamin bahan-bahan yang segar dan terjamin kualitasnya. Kamu bisa memilih daging segar berkualitas tinggi dan menghindari penggunaan bahan tambahan yang tidak di inginkan seperti pengawet atau penguat rasa.
BACA JUGA: Resep Membuat Bakso Di Rumah: Enaknya Padamkan Laparmu!
Resep Bakso Ayam Rumahan
Berikut ini adalah resep bakso ayam rumahan yang bisa kamu coba.
Bahan-bahan:
- 100 gram tepung tapioka atau tepung sagu
- 500 gram daging ayam tanpa tulang
- 50 gram tepung terigu
- 2 sendok teh garam
- 2 siung bawang putih (haluskan)
- 1 sendok teh kaldu ayam (secukupnya)
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan minyak wijen (secukupnya)
- 1 butir telur
- Es batu secukupnya
- Air secukupnya
Langkah Pembuatan:
- Potonglah daging ayam menjadi potongan kecil-kecil agar lebih mudah di olah.
- Siapkan blender atau food processor, kemudian haluskan sampai teksturnya lembut.
- Setelah halus, masukan daging yang sudah halus ke dalam wadah, kemudian campurkan tepung sagu atau tapioka.
- Tambahkan bumbu-bumbu seperti, bawang putih, garam, kaldu ayam bubuk (sesuai selera), merica bubuk, dan minyak wijen (sesuai selera). Kemudian aduk hingga merata.
- Setelah itu, pukul-pukul adonan dengan tangan atau menggunakan mixer dengan menggunakan kecepatan rendah agar semua bahan tercampur dengan baik.
- Campurkan telur ke dalam adonan, lalu aduk kembali hingga tercampur rata.
- Tambahkan es batu ke dalam adonan kemudian aduk-aduk dengan tangan sampai adonan menjadi lebih kental dan kenyal. Kamu bisa menambahkan air secukupnya jika adonan terlalu kering.
- Siapkan panci yang sudah di isi air, kemudian panaskan hingga mendidih.
- Bentuklah adonan menjadi bulatan-bulatan kecil sesuai selera. Kamu bisa menggunakan sendok atau tangan yang sudah di basahi dengan sedikit air untuk membentuk bakso.
- Masukan bakso ke dalam air mendidih, kemudian masak hingga bakso mengapung ke permukaan air. Setelah matang, angkat lalu tiriskan.
BACA JUGA: Mie Ayam Enak Dan Gurih, Berikut Cara Membuatnya!
Bakso ayam rumahan siap di sajikan. Kamu bisa menyantapnya sebagai hidangan utama dengan kuah atau menggunakannya sebagai tambahan mie atau nasi goreng dan yang lainnya. Selamat mencoba, semoga bermanfaat. ****
