RADAR TV – Resep ayam sambel Ijo makanan khas olahan Indonesia, yang sangat sering dimakan masyarakat Indonesia
Resep ayam sambel ijo yang akan kita masak, serta rasanya tidak kalah nendang dibanding dengan ayam geprek yang lainnya.
Ayam sambel Ijo ini menu sederhana bisa dimasak dirumah, bisa dimakan untuk keluarga tercinta.
Apa Aja Sih Bahan Untuk Membuat Sambel Ayam Ijo…?
– Pertama potonglah sekor ayam dibagi 10 bagian, lakukan pembersihan ayam dengan air bersih sehingga potongan ayam benar-benar bersih untuk pastikan aroma ayam tidak sedap hilang.
– Kita buat tempung krispi untuk ayam sebelum digoreng
– Dilanjutkan dengan menyediakan minyak goreng kurang lebih 2 liter untuk 10 potongan ayam
– air dingin es
– Terakhir bahan bumbu marinasi harus ada diatas meja dapur anda
– Dua sendok teh garam
– Satu sendok teh bawang putih bubuk
– Dikuti sendok teh ketumbar bubuk
– Setelah itu perdua sendok teh kunyit bubuk
– dan setengah dan perasan jeruk limau
– serta Bahan sambal hijau:
– terakhir batang cabe hijau sudah bersih dan siap giling
– masukan tiga batang cabe rawir siap digiling untuk menambah rasa pedas
– diikuti tiga butir bawang putih ukuran tidak terlalu besar
– ditambah persiapan sendok teh garam halus
Yuk Ikuti Cara Dalam Membuat Ayam Sambel Ijo…?
Satu, Cara Dalam Memasak Sambel Ijo mencelupkan ayam dalam bumbu: celupkan ayam ke bumbu, serta biarkan dalam lemari es, paling tidak sampai 1 jam.
Dua ayam sambel ijo, buat dua kepingan basah dan kering: di dalam tepung krispi, kasih air dingin digunakan untuk adukan basah. Lembaran yang lain untuk adukan tepung krispi yang kering.
Tiga, ayam sambel Ijo ceburkan ayam dan goreng: ceburkan ayam di adukan tepung kering, selanjutnya ceburkan di olahan tepung basah, dan ceburkan lagi di tepung yang kering, dan ayun-ayun dulu ayamnya setelah itu masak dengan minyak panas dengan api paling besar.
Empat, ayam sambel ijo aduk sambal hijaunya: ulek cabai rawit, bawang putih, dan garam, beres ulek kasih siraman satu sendok teh minyak panas bekas dari menggoreng ayam lalu aduk.
Lima, ayam sambel ijo gunakan batu giling dalam menggeperek ayam: batu digunakan untuk menumbuk ayam, setelah itu kasih sambal hijau diatas ayam.(****)
