Radar TV – Jika kamu berkunjung ke Ciamis, rasanya kurang lengkap kalau gak sambil kulineran. Ciamis kaya akan wisata kuliner lho! Ada menu kuliner apa saja sih di Ciamis? Yuk simak berikut ini kuliner khas Ciamis.
Ini Dia Kuliner Khas Ciamis
-Kecimpring
Kuliner khas Ciamis pertama ada kecimpring nih, bahan dasar makanan satu ini adalah singkong. Singkong akan diparut halus dan ditambahkan dengan bumbu khusus. Seperti bawang putih, daun bawang, cabai juga penyedap rasa membuat rasa makanan ini makin nikmat. Semua bahan akan dicampurkan hingga membentuk adonan, barulah adonan ini akan diiris tipis tipis.
-Saroja
Selanjutnya kuliner khas Ciamis yang super renyah nih! Saroja kerap dikenal dengan kembang goyang, rasanya gurih dan manis. Super cocok untuk dijadikan teman bersantai ataupun dijadikan buah tangan keluarga di rumah.
BACA JUGA: Rekomendasi Tempat Wisata Ciamis, Ada Tempat Bersejarah!
-Cocorot
Namanya unik bukan? Kuliner khas ciamis yang satu ini bahan dasarnya adalah gula merah dan juga tepung beras. Lalu dibungkus dengan janur atau daun kelapa, dengan bentuk mirip terompet. Rasanya manis dan pastinya menggugah selera. Biasanya cocorot mudah ditemukan di pasar tradisional.
-Opak Khas Ciamis
Saat berkunjung ke Ciamis, kamu bisa menemukan opak yang terbuat dari bahan ketan. Jajanan tradisional yang berbentuk bulat ini bisa kamu temukan di pasar tradisional dan pusat oleh-oleh.
-Gula Kelapa
Makanan ini terbuat dari sari kelapa yang kemudian diolah setelah beberapa tahapan proses. Gula yang satu ini banyak diburu oleh wisatawan lho! Kemasannya juga super cantik!
-Colok Gembrung
Nah makanan khas yang satu ini jangan sampai terlewatkan! Colok gembrung hampir mirip dengan sate, bedanya makanan yang satu ini menggunakan bahan dasar berupa kulit. Kulit akan dibumbui dengan galendo yang merupakan khas Ciamis.
-Galendo
Nah yang satu jadi salah satu makanan khas yang paling populer lho! Galendo adalah panganan yang memiliki rasa manis dan juga gurih. Kamu bisa mencicipi galendo dengan berabagai pilihan rasa, mulai dari rasa original, rasa coklat, susu dan lainnya.
-Pindang Gunung
Pindang Gunung sangat cocok dinikmati dengan nasi hangat. Makanan yang satu ini berbahan dasar ikan laut, bisa ikan kakap merah, kakap biasa ataupun tongkol. Pindang Gunung berkuah kuning kecoklatan. Rasanya segar, pedas dan gurih. Pastinya sangat menggugah selera kamu.
-Sale Pisang
Buat kamu penggemar makanan ringan, sale pisang jangan sampai terlewatkan. Sale pisang terbuat dari pisang yang diiris memanjang setelah itu digoreng dengan balutan tepung. Bagian luarnya krispi, dengan dalamnya yang lembut. Perpaduan rasa manis dan renyahnya sangat sempurna.
Nah itulah tadi kuliner khas Ciamis yang bisa kamu coba, gak lengkap rasanya jika berkunjung ke Ciamis tapi gak kulineran. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat. (***)
