Radar TV – Bolu merupakan sejenis kue yang biasanya berbentuk bulat atau bundar. Kue ini punya tekstur yang lembut, empuk, dan sering kali memiliki rasa yang manis. Bolu bisa kita buat dalam berbagai varian rasa, seperti cokelat, vanila, pandan, stroberi, dan lain-lain. Gimana sih bikin bolu biar mengembang sempurna?

Proses pembuatan bolu umumnya melibatkan bahan-bahan dasar seperti tepung terigu, telur, gula, dan lemak seperti mentega atau minyak. Yuk simak tips dan cara bikin bolu biar mengembang sempurna berikut ini.

Gimana Cara Bolu Biar Mengembang Sempurna?

BACA JUGA: Resep dan Cara Membuat Bolu Kukus Anti Gagal yang Enak

-Bahan Berkualitas

Pertama, selalu pastikan semua bahan yang kamu gunakan berkualitas baik. Silahkan gunakan tepung terigu yang memiliki kandungan protein yang cukup tinggi, telur segar, mentega berkualitas, dan bahan lainnya yang segar dan baik.

-Pengukuran yang Tepat

Jangan lupa untuk memastikan kamu mengukur bahan-bahan dengan akurat. Gunakan timbangan atau alat pengukur yang sesuai untuk menghindari perbandingan bahan yang tidak tepat.

-Pengocokan yang Cukup

Selanjutnya, saat mengocok bahan basah seperti telur, gula, mentega, pastikan mengocoknya dengan cukup lama dan hingga campuran mengembang dan berubah warna menjadi lebih terang.

-Pengadukan Tepung

Saat mencampurkan tepung ke dalam adonan basah, lakukan dengan gerakan melingkar perlahan dan hindari pengadukan berlebihan.

-Pemanasan Oven

Selanjutnya, panaskan oven terlebih dahulu sesuai dengan instruksi resep. Oven yang sudah terlalu panas atau terlalu dingin dapat mempengaruhi proses pengembangan bolu.

-Penggunaan Baking Powder atau Soda

Ingat! Pastikan menggunakan bahan pengembang seperti baking powder atau soda sesuai dengan resep. Bahan tersebut akan membantu adonan bolu mengembang dengan baik.

-Panggang pada Suhu yang Tepat

Panggang bolu pada suhu yang telah ditentukan dalam resep. Jangan membuka pintu oven terlalu sering selama proses pemanggangan, karena perubahan suhu tiba-tiba dapat mempengaruhi pengembangan bolu.

-Hindari Mengganggu Pemanggangan

Setelah memasukkan bolu ke dalam oven, biarkan oven bekerja tanpa diganggu. Terlalu banyak gerakan atau getaran dapat mempengaruhi pengembangan bolu.

-Pendinginan dengan Benar

Terakhir, setelah bolu matang, biarkan sedikit mendingin dalam loyang sebelum kamu keluarkan. Kemudian, pindahkan bolu ke rak pendingin untuk mendingin sepenuhnya sebelum dipotong.

Nah, itulah tadi tips dan cara bolu biar mengembang sempurna. Selalu inga bahwa hasil mungkin bervariasi berdasarkan resep yang kamu gunakan, karakteristik bahan lokal, dan peralatan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba! (***)