Radar TV – Mendengar kata “Kerak Telor”, sebagian orang pasti sudah tidak asing lagi dengan menu makanan khas ini. For your information, sejarah kerak telor punya sejarah yang panjang dan merupakan salah satu hidangan tradisional yang telah ada sejak zaman kolonial di Indonesia lho!
Makanan khas yang satu ini berasal dari Betawi, hidangan ini sudah ada sejak masa kolonial Belanda pada abad ke-17 atau ke-18. Wah, keren sekali bukan? Sejarah kerak telor sungguh luar biasa!
Pada catatan sejarah kerak telor dulu adalah salah satu hidangan istimewa yang disajikan di keraton atau istana pada acara-acara resmi. Seperti di pernikahan atau perayaan penting lainnya.
BACA JUGA: Resep Asli Kerak Telor yang Enak dan Menggugah Selera!
Kemudian, kerak telor menyebar sebagai hidangan populer di kalangan masyarakat Jakarta dan sekitarnya. Kenapa sih nama hidangan yang satu ini kerak telor?
Nah, nama “kerak telor” sendiri berasal dari kata “kerak” yang berarti kerak atau lapisan tipis yang terbentuk di bagian bawah wajan saat memasak, dan “telor” yang berarti telur. Bernama kerak telor karena adonan telur membentuk lapisan renyah pada permukaan hidangan.
Bahkan sampai saat ini, kerak telor tetap jadi salah satu hidangan khas Jakarta yang populer dan mudah kita temui di warung-warung atau festival makanan tradisional.
Resep dan cara penyajiannya telah mengalami variasi dan penyesuaian sesuai dengan selera dan preferensi individu, namun esensi dan citarasa khas kerak telor tetap terjaga sebagai bagian dari warisan kuliner Indonesia.
Buat kamu yang belum pernah nyoba kerak telor, pastikan kamu coba makanan khas yang satu ini yaa. Rasanya sangat lezat dan siap siap jadi salah satu makanan favorit kamu.
Nah, itulah tadi sejarak kerak telor yang merupakan salah satu makanan khas Indonesia asal Betawi. Semoga bermanfaat. (***)
