Radar TV – Barbeque an di Rumah? Kenapa tidak? Selain di restoran atau tempat makan, kamu juga bisa lho barbeque di Rumah.
Apa saja sih resep dan bahan-bahan yang harus dipersiapkan jika mau barbeque di Rumah? Yuk simak di bawah ini resep dan langkah-langkah yang bisa kamu ikuti yaa.
Bahan Bahan Resep Barbeque di Rumah:
BACA JUGA: https://radartasikmalaya.tv/ini-peralatan-bikin-barbeque-di-rumah-yang-harus-kamu-persiapkan/
-1 kg daging ayam, sapi, atau babi. Lalu potong sesuai selera kamu.
-Garam dan merica hitam secukupnya
-Bumbu tambahan sesuai selera, seperti bubuk bawang putih, bubuk paprika atau rempah-rempah lainnya.
Saus Barbeque:
-1 cangkir saus tomat
-2 sendok makan saus cabai dan saus worcestershire
-2 sendok makan madu dan cuka apel
-1 sendok makan kecap manis
-1 sendok teh bubuk bawang putih, bubuk bawang bombay dan bubuk paprika
-Garam dan merica hitam secukupnya
Langkah-Langkah Barbeque di Rumah:
-Langkah pertama, siapkan grill karbon di halaman atau area terbuka yang aman dan ventilasinya baik agar asap bisa keluar.
-Persiapkan arang atau briket dan nyalakan menggunakan alat pengapian yang aman. Lalu, biarkan arang terbakar sampai menjadi abu panas sebelum memasukkan makanan ke atasnya.
-Sambil menunggu arang, persiapkan daging yang akan dipanggang. Bersihkan dan keringkan daging dengan tisu dapur. Lumuri daging dengan garam, merica, dan bumbu tambahan sesuai selera. Kemudian biarkan meresap selama beberapa saat.
-Kalau kamu mau menggunakan saus barbeque, campur semua bahan saus dalam sebuah mangkuk dan aduk rata. Kamu bisa cicipi dan sesuaikan rasa sesuai selera.
-Langkah selanjutnya, letakkan daging yang telah dibumbui di atas grill yang sudah panas. Panggang daging secara merata di atas arang yang sudah menjadi abu panas. Balik daging sesekali untuk memastikan matang merata dan terbentuk kerak luar yang karamelisasi.
-Oleskan juga saus di atas daging saat daging hampir matang. Lanjutkan memanggang daging sampai saus barbeque sedikit mengering dan lengket pada permukaan daging.
-Jika daging sudah matang, angkat dari grill dan biarkan istirahat selama beberapa menit sebelum dihidangkan agar kelembutan dan kelembapan daging tetap terjaga.
-Terakhir, silahkan sajikan barbeque di rumah dengan pelengkap seperti nasi, salad, atau roti panggang. Tambahkan juga saus barbeque ekstra sebagai saus tambahan.
Nah, itulah tadi resep dan cara barbeque di Rumah yang bisa kamu ikuti, mudah bukan? Selamat menikmati barbeque bersama orang-oramg terdekatmu, semoga bermanfaat. (***)
