Radar TV – Tutug oncom atau TO merupakan makanan khas dari Tasikmalaya yang legendaris. Hidangan yang satu ini digemari banyak orang lho! Rasanya yang enak dan nikmat berhasil menggungah selera. Tau gak sih? Selain kamu bisa membeli TO dari warung makan, restoran atau pedagang kaki lima, kamu juga bisa lho membuat TO di rumah enak.
Berikut adalah resep untuk membuat tutug oncom di rumah:
Bahan-Bahan yang Perlu Kamu Siapkan:
-300 gram oncom, iris tipis
-3 buah cabai merah, iris serong
-4 siung bawang merah, iris tipis
-3 siung bawang putih, cincang halus
-2 lembar daun jeruk, iris tipis
-2 batang daun bawang, iris serong
-1 sendok teh garam
-1/2 sendok teh gula pasir
-Minyak goreng secukupnya
BACA JUGA : TO (Tutug Oncom) Tasikmalaya, Cocok untuk Menu Kuliner Kamu!
Langkah-langkah atau cara membuat TO di rumah enak:
Langkah pertama, panaskan minyak dalam wajan atau penggorengan yang cukup dalam yaa. Pastikan minyak cukup banyak untuk menggoreng oncom.
-Lalu masukkan irisan oncom ke dalam minyak panas dan goreng oncom hingga kecokelatan dan renyah.
-Kemudian angkat dan tiriskan oncom goreng.
-Setelah itu, panaskan sedikit minyak dalam wajan terpisah.
-Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan kecokelatan.
-Tambahkan juga cabai merah iris, daun jeruk, dan daun bawang ke dalam tumisan. Lalu aduk rata dan masak hingga cabai layu.
-Nah saatnya kamu memasukkan oncom goreng ke dalam wajan. Tambahkan garam dan gula pasir, lalu aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
-Cukup masak sebentar hingga semua bumbu meresap ke dalam oncom.
-Terakhir, angkat dan sajikan tutug oncom hangat sebagai lauk pauk atau bisa juga sebagai pelengkap nasi.
BACA JUGA : Cara Mudah Membuat Tutug Oncom TO kering
Hidangan tutug oncom khas Tasikmalaya ini biasanya disajikan dengan lauk pendamping seperti ayam goreng, ikan goreng, tahu, tempe, atau sayuran. Silahkan boleh disesuaikan dengan selera kamu yaa. Selamat mencoba (***)
