RADAR TV – Kalau mau jualan makanan, Resep Bubur ayam untuk jualan jadi salah satu hal yang perlu kalian tahu, nih. Pasalnya, makanan satu ini jadi menu andalan buat sarapan.
Konsumennya pun tidak sedikit. Bisa jadi anak-anak, remaja, sampai orang dewasa. Ayo baca artikel ini sampai habis kalau kalian tertarik!
Resep Bubur Ayam
Pertama kali, jelas kalian perlu menyiapkan bahan-bahan ya, gengs! Ini dia di bahan bahan yang harus kalian siapkan.
Bahan-bahan Bubur Ayam:
Baca Juga: Top 3 Bubur Ayam Jakarta, No.3 Legend
- 150 gr beras (yang ini cuci bersih ya, gengs!)
- 2 batang sereh (kalau yang ini, memarkan)
- 1 cm jahe (jahe juga harus senasib sama sereh, memarkan)
- 1,750 ml air kaldu
- 1 blok kaldu ayam
- ½ sendok teh garam
Bahan Kuah Ayam Kuning:
- Nah, bahan-bahan yang ini buat kuahnya, ya.
- ½ ekor ayam (kalian potong ini jadi 4 bagian, ya!)
- 4 lembar daun jeruk (tujuannya, biar hasilnya wangi)
- 2 cm lengkuas (sama nasibnya seperti jahe, memarkan)
- 2 lembar daun salam
- 2 ½ sendok teh garam
- 1 liter air
- Dua sendok makan santan kara
Baca Juga: Resep Nasi Liwet di Magic Com
Bumbu halus:
Kalau yang ini, buat bumbu halusnya.
- 10 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 1 cm jahe
- ½ sdt ketumbar
- 3 cm kunyit
Bahan Pelengkap:
Bahan terakhir ini, buat pelengkap, ada beberapa yang nggak wajib-wajib amat buat ada.
Baca Juga: Cara Memakai Sumpit yang Benar
- Kacang
- seledri (cincang)
- cakwe (opsional)
- kerupuk
- bawang goreng
Langkah-Langkah
Pertama, Masak beras sama beberapa bahan lainnya. Yaitu, air kaldu, sereh, jahe, kaldu ayam, dan garam proses masaknya harus samapi jadi bubur, ya! Buat alatnya, jelas pakai pancii.
Nah, bahan-bahan bumbu halus yang tadi, itu semua kalian blender, ya. Pokoknya sampai halus. Sampai aduk.
Selanjutnya, bumbu halus yang tadi sudah diblender, kalian tumis sama daun salam, sereh, lengkuas dan daun jeruk. Tumisnya sampai harum.
Lalu, tambahkan ayam dan aduk sampai berubah warna.
Baca Juga: Belum tau cara memakai Sumpit? Ada etikanya juga ternyata lho
kemudian, tambahkan air dan masak sampai matang dan bumbunya meresap ke ayam.
Setelah itu, kalian masukkan santan kental. Lalu, aduk kembali terus. (Ini supaya santannya nggak pecah, ya.) Semakin sering mengaduk, kualitas bubur akan semakin bagus dan lembut.
Angkat ayam yang tadi. Kemudian, goreng SAMPAI berwarna cokelat keemasan dan suwir-suwir ayam tersebut.
Nah, langkah terakhir, sajikan bubur dengan kuah ayam, ayam suwir dan bahan pelengkap.
Baca Juga: Curug Terdekat di Berbagai Daerah
Itu dia tadi, resep bubur ayam buat kalian yang mau jualan. Semoga usahanya lancar, ya! (***)
